Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf oleh cinta jurnal diposting pada 16 agustus 2017. Semua jenis monosakarida akan menunjukkan hasil positif dengan uji benedict, disakarida pereduksi seperti maltosa dan laktosa juga menunjukkan hasil positif. Uji biokimia yang biasanya dipakai dalam kegiatan identifikasi bakteri atau mikroorganisme yang antara lain uji katalase, koagulase, dan lainlain. Pendahuluan karbohidrat sangat akrab dengan kehidupan manusia. Pendahuluan penyusun karbohidrat adalah c, h, dan o yang terbentuk dari peristiwa fotosintesis pada tumbuhan. Reaksi positif ditandai dengan munculnya cincin ungu di purmukaan antara lapisan asam dan lapisan sampel. Tepung atau amilum merupakan salah satu bentuk dari karbohidrat yang merupakn bagian utama dari bahan makanan. Contoh makanan seharihari yang mengandung karbohidrat adalah pada tepung, gandum, jagung, beras, kentang, sayursayuran dan lain sebagainya. Uji karbohidrat uji pengenalan karbohidrat terdiri dari. Pengertian karbohidrat, klasifikasi karbohidrat dan metabolisme karbohidrat karbohidrat yaitu senyawa organik terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Dalam pembuatan lemak, tiga asam lemak masingmasing berikatan dengan. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf download contoh artikel jurnal biokimia adalah beberapa file yang telah kami siapkan bagi anda. Prinsip dari penetapan karbohidrat dengan metode uji iodin untuk mengidentifikasi polisakarida. Laporan kimia organik analisis kualitatif karbohidrat.
Laporan lengkap praktikum biokimia karbohidrat disusun oleh. Kandungan karbohidrat pada suatu bahan pangan dapat diketahui dengan melakukan pengujian secara kualitatif metode uji iodin. Caranya, karbohidrat ditambah h 2 so 4 melalui dindingdinding tabung. Karena itu dibutuhkan serangkaian uji karbohidrat yang mendeterminasi molekulmolekulnya agar keberadaan karbohidrat bisa dibuktikan, seperti uji iodine dan uji benedict. Pada umumnya, monosakarida dan disakarida yang lebih kecil lebih rendah berat molekul karbohidrat, yang sering disebut gula. Doc laporan praktikum biokimia karbohidrat nurafni. Dasar dari uji ini adalah bahwa ketosa lebih cepat terdehidrasi dibandingkan aldosa saat dipanaskan.
Pada percobaan dilakukan dengan 2 ml larutan uji yaitu larutan segar sari. Karbohidratenzim jurnal elektronik ikip budi utomo malang. Konsumsi ratarata karbohidrat dalam makanan sekitar 65% dan energi yang dihasilkan dari metabolisme selular karbohidrat tersebut akan digunakan untuk. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai uji uji yang menyertainya. Jurnal analisis karbohidrat biokimia pdf jurnal doc. Silahkan download buku ini di link di bawah yang sudah saya berikan. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang digunakan. Biokimia merupakan salah satu jenis ilmu yang mempelajari tentang berbagai peranan molekol dalam reaksi kimia sekaligus proses reaksi yang berlangsung di dalam makhluk hidup. Setiap kuman memiliki sifat biokimia yang berbeda sehingga tahapan uji biokimia ini sangat membantu proses identifikasi. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf jurnal doc. Terdiri atas unsur c, h, o dengan perbandingan 1 atom c, 2 atom h, 1 ato. Biokimia, karbohidrat, iodine, beneedict, larutan pati, polisakarida 1. Karbohidrat merupakan makromolekul yang penting bagi tongkat kehidupan mahluk hidup.
Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Sep 16, 20 pengujian kualitatif terhadap karbohidrat dilakukan empat uji yaitu uji molisch, uji benedict, uji barfoed, dan uji fermentasi. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf download contoh artikel jurnal biokimia adalah beberapa file yang telah kami siapkan bagi anda kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang bisa anda download secara gratis di website kami. Uji benedict pertama kali ditemukan oleh seorang ahli kimia amerika bernama stanley rossiter benedict.
Karbohidrat merupakan senyawa yag terdiri atas unsur karbon, hydrogen dan oksigen. Uji seliwanoff atau tes seliwanoff digunakan untuk membedakan gula karbohidrat yang diuji masuk kategori ketosa atau aldosa. Contoh makanan seharihari yang mengandung karbohidrat adalah pada jagung, gandum, tepung, beras, kentang dan sayursayuran. Karbohidrat yaitu senyawa organik terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Uji ini positif untuk gula pereduksi gula inversi seperti. Hasil uji positif ditunjukkan dengan adanya warna kompleks ungu. Karbohidrat saccarides terbagi dalam empat kelompok kimia. Uji benedict yang dilakukan untuk mengetahui kandungan gula karbohidrat pereduksi. Uji benedict, uji molisch, uji barfoed dan uji trommer. Karena itu dibutuhkan serangkaian uji karbohidrat yang. Karbohidrat struktur dan jenis hello teman nutrication kita balik lagi dengan video tentang gizi tentunya yaitu karbohidrat. Oct 22, 2012 buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua.
Untuk mengetahui kandungan zat makanan dalam bahan makanan, cermati langkah kerja uji makanan dibawah ini. Pereaksi benedict mengandung cuso 4, na 2 co 3, dan na. Apr 03, 2018 laporan biokimia praktikum karbohidrat. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam biologi 20172018.
Karbohidrat tersusun atas unsurunsur karbon, oksigen, dan hidrogen. Secara definisi, karbohidrat adalah polihidroksi aldehida, polihidroksiketon,atauzat yang dapat menghasilkan senyawa itu jika dihidrolisis. Apr 15, 2017 karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup. Doc uji kualitatif karbohidratowandity fransisca r. Senyawa karbohidrat menyumbangkan 70 80% sumber energi untuk aktivitas manusia. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Uji ini efektif untuk senyawasenyawa yang dapat didehidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural atau senyawa furfural yang tersubstitusi seperti hidroksimetil furfural, preaksi molisch terdiri dari. Uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah 1.
Metabolisme atau penggunaan dari molekul organik ini biasanya menghasilkan produk yang dapat digunakan untuk identifikasi dan karakterisasi bakteri. Terdiri atas unsur c, h, o dengan perbandingan 1 atom c, 2 atom h, 1 atom o. Jun 26, 2011 karbohidrat yaitu senyawa organik terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Sep 29, 2015 uji molisch adalah uji umum untuk karbohidrat. Unduh sebagai pdf, txt atau baca online dari scribd. Penyebab penyakit daun keriting kuning incoming search terms.
Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur. Jenisjenis karbohidrat yang digunakan dalam percobaan adalah glukosa 1%, fruktosa 1%, sukrosa 1%, laktosa 1%, maltosa 1%, pati 1 %. Karbohidrat didefinisikan sebagai senyawa yang unsur unsurnya. Praktikum biokimia pangan uji kualitatif karbohidrat nama. Contoh jurnal file doc pdf berikut ini adalah kumpulan dari berbagi sumber tentang jurnal metabolisme karbohidrat biokimia links for download jurnal uji molisch pada karbohidrat pdf. Uji kualitatif karbohidrat yang mendasarkan pada pembentukan warna dapat dilakukan dengan cara. Memipet 1 ml masingmasing larutan gula uji ke dalam. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish, bahan. Prinsip dari uji yodium adalah larutan yodium akan bereaksi dengan pati menghasilkan warna biru sampai hitam. Uji biokimia merupakan salah uji yang digunakan untuk menentukan spesies kuman yang tidak diketahui sebelumnya. Laporan praktikum biokimia karbohidrat uji benedict reva riski 5101050006 helmi supardi. Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu.
Istilah ini paling umum dalam biokimia, dimana adalah sinonim dari sakarida. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf link guru. Bookmark file pdf journal biokimia karbohidrat karbohidrat. Apr 19, 20 karbohidrat yang berasal dari makanan kita seharihari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolism. Gula aldosa memiliki gugus aldehida, sedangkan ketosa memiliki gugus keton. Berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber jurnal nasional, tentang uji toksisitas word yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Uji biokimia untuk identifikasi bakteri pdf download. May 10, 2012 uji molisch adalah uji umum untuk karbohidrat. Uji molisch bereaksi positif dengan seluruh jenis karbohidrat. Gula pereduksi meliputi semua jenis monosakarida dan beberapa disakarida seperti laktosa dan maltosa. Untuk itu saya akan membagikan buku ini dengan gratis dalam format pdf yang yang lebih sering kita kenal dengan ebook atau elektronik book.
Hasil metabolism karbohidrat antara lain yaitu glukosa yang terdapat dalam darah, sedangkan glikogen adalah karbohidrat yang disintesis dalam hati dan digunakan oleh selsel pada jaringan otot sebagai sumber energi. Pdf laporan praktikum biokimia karbohidrat lasinrang. Adanya karbohidrat dalam makanan dapat diidentifikasi secara kualitatif maupun kuantitatif. Prinsip dari uji molisch adalah reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat pekat dan. Jurnal biokimia anailsis karbohidrat kumpulan jurnal. Other search results for jurnal uji molisch pada karbohidrat pdf. Uji molish uji ini berlaku umum, baik untuk aldosa maupun ketosa. Pengertian karbohidrat, klasifikasi karbohidrat dan.
206 1082 1145 468 592 885 1097 291 1410 112 1529 521 1436 269 189 418 1032 412 102 581 1178 1361 314 1260 797 1552 1115 1512 1339 1403 703 1566 416 581 207 433 935 1271 1371 643 1367 290 1040 1479